المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
4 حبة جزر
-
3 حبة بطاطس
-
3 حبة كوسة
-
3 ثمرة فلفل
-
كوب ونصف زيت
-
نصف كوب دقيق
-
5 بيضات
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1 - نحضر اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل و البهارات ونقلبها جيدا
2 - نشكل اللحم على شكل دائرى ونرصها بصينية وندخلها الفرن لمدة 3 دقائق
3 - نضع البيض فى طبق ومعه الماء والبهارات والملح ونقلبهم
4 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضع بها اللحمة بعد ان نضعمعها ونغمسها فى البيض
5 - نقليها فى الزيت ونصفيها ونخرجها منه
6 - نحمر البصل المقطع الى دوائر و الفلفل ونضيف الكوسا المقطعة و البطاطس ونقلبهم جيدا ونضيف اليهم صلصة الطماطم ونضع الماء ونتركهم على النار حتى تنضج جميع الخضروات
7- نضيف الليمون واللحمة المقلية اليهم ويترك على النار
يقدم بالهنا والشفا