المقادير:
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى وعاء على النار ونتركه يسخن قليلا ثم نقوم بوضع البصل المبشور فيه ونحمره قليلا ثم نقوم باضافة الجزر المبشور عليه ونقلب الى ان يذبل البصل ويطرى الجزر
نقوم باضافة اللحم المفروم على هذا الخليط ونقلب ونغطى الوعاء لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نقوم باضافة الطماطم المبشورة ومكعب المرقة على خليط اللحم ونقلبها ونتركها على النار 5 دقائق اخرى الى ان ينضج اللحم ثم نقوم بخلط صلصة الطماطم مع الماء ونضيفها على الخليط
نقوم ببرش جوز الطيب واضافتها على اللحم مع اضافة الملح والفلفل ونقلب المكونات معا ونترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة
نقوم بسلق المكرونة عن طريق وضعها فى ماء مغلى مع ملح وزيت يغمرها ونتركها على النار لمدة 10 دقائق الى ان تنضج ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الماء جيدا ونضيف اليها 2 ملعقة زبدة ونقلبها بها جيدا
نقوم بوضع المكرونة فى طبق التقديم ونضع فوقها صوص البولونيز اى خليط اللحم المفروم ثم نضع على الوجه الجبن المبشور ويقدم ساخنا