المقادير:
طريقة التحضير:
الكفتة الايطالية شهية جدا وطيبة المذاق للتحضير اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تاتى باناء طعام عميق متوسط الحجم وتضعى به اللحم المفروم وتخلطيه مع البقسماط والبصلة المفرومة والجبن البارميزان وتتبلى الخليط جيدا بالملح والفلفل الاسود وتتذوقى قليل منه بطرف لسانك حتى تتاكى من حصولك على المذاق المظبوط المرغوب به
تشكلى من خليط اللحم كرات صغيرة وتقطعى الجبن الموتزاريلا الى قطع صغيرة تضعى بداحل كل كرة من اللحم قطعة جبن
تاتى بمقلاة طهى متوسط الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت وتتركيه ع النار لعدة ثوانى حتى يقدح ثم تضعى كرات اللحم وعندما تحمر جيدا تقلبيها على الجانب الاخر ولا تقلبيها حتى تتاكدى من انها احمرت تماما واقلبيها لتحمريها من باقى الجهات
3-بعد ان يحمر اللحم اضيفى اليهم البصل ثم الثوم وقلبيهم جيدا مع كرات اللحم
ثم تضيفى كوب من الطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم مع كوب من الماء او المرقة اذا وجدت لديك واذا لم تجدى فكوب من الماء مع مكعب مرقة دجاج
اتركيهم على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تمام النضج
يقدم الطبق ساخنا بجانب الارز الابيض او الخبز الساخن
وبالهنا والشفا2-
1- تاتى باناء طعام عميق متوسط الحجم وتضعى به اللحم المفروم وتخلطيه مع البقسماط والبصلة المفرومة والجبن البارميزان وتتبلى الخليط جيدا بالملح والفلفل الاسود وتتذوقى قليل منه بطرف لسانك حتى تتاكى من حصولك على المذاق المظبوط المرغوب به
تشكلى من خليط اللحم كرات صغيرة وتقطعى الجبن الموتزاريلا الى قطع صغيرة تضعى بداحل كل كرة من اللحم قطعة جبن
تاتى بمقلاة طهى متوسط الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت وتتركيه ع النار لعدة ثوانى حتى يقدح ثم تضعى كرات اللحم وعندما تحمر جيدا تقلبيها على الجانب الاخر ولا تقلبيها حتى تتاكدى من انها احمرت تماما واقلبيها لتحمريها من باقى الجهات
3-بعد ان يحمر اللحم اضيفى اليهم البصل ثم الثوم وقلبيهم جيدا مع كرات اللحم
ثم تضيفى كوب من الطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم مع كوب من الماء او المرقة اذا وجدت لديك واذا لم تجدى فكوب من الماء مع مكعب مرقة دجاج
اتركيهم على النار لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تمام النضج
يقدم الطبق ساخنا بجانب الارز الابيض او الخبز الساخن
وبالهنا والشفا2-
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 15
- 953 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
