المقادير:
-
نصف كيلو من لحم الخروف المقطع
-
بصلة مقطعة الى ارباع
-
نصف حبة من الطماطم
-
نصف حزمة من البقدونس
-
نصف حزمة شبت
-
نصف حبة فلفل اخضر حلو
-
معلقة كبيرة بهارات مشكلة
-
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف معلقة صغيرة شطة
-
معلقة كبيرة كزبرة ناعمة
-
مقادير صوص الطحينة
-
نصف كوب من الطحينة
-
نصف كوب من الزبادى
-
2 معلقة صغيرة عصير ليمون
-
ربع كوب من الماء
-
ملح و فلفل اسود