المقادير:
-
175 جم بسكويت
-
50 جم زبدة ذائبة وباردة
-
125 جم علبة كريمة جوز الهند
-
4 بيضات يفصل الصفار عن البياض
-
125 جم سكر ناعم
-
150 جم جبن كامل الدسم
-
كوب كريمة سميكة
-
مبشور ليمونتين
-
عصير 3 ليمونات
-
قليل من خلاصة الفانيليا
-
3 ملعقة كبيرة دقيق نشا
-
كوب كريمة سميكة
-
مبشور جوز الهند
-
حلقات ليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع كريمة جوز الهند و البسكويت الى قطع و نضعهم فى الخلاط و نضربهم
2 - نضيف اليهم الزبدة و نضرب و نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة و نصب ها الخليط
3 - نضع الصينية فى الثلاجة حتى التماسك
4 - نقوم بخفق صفار البيض مع الجبنة و الكريمة جيدا
5 - نضيف اليهم عصير الليمون و بشر الليمون و نقلب و نخفق جيدا
6 - نضيف اليهم خلاصة الفانيليا و نقوم بخلط ابياض البيض منفصلا و نضيفه الى الخليط السابق
7 - نصب الخليط عل الكيك فى الصينية و نضعه فى الفرن لمدة ساعة الا ربع على حرارة منخفضة
8 - بعد خروجها من الفرن نضعها فى الثلاجة لمدة يوم كامل ونفرد عليها الكريمة و يرش عليها جوزة الهند و شرائح الليمون
تقدم بالهنا و الشفا