المقادير:
-
2 كيلو من سمك الهامور
-
10 بصلة مقطعة الى حلقات
-
4 حبة من الليمون
-
8 حلقات من الطماطم المقطعة
-
كوب من الزيت
-
6 حبات من الفلفل الاخضر المقطع الى حلقات
-
ثوم
-
8 0 كزبرة
-
كمون
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الطماطم مع البصل و نضيف اليهم الفلفل الاخضر
2 - نقوم بفرم الثوم و الكزبرة و نضيف اليهم الليمون و نقلب
3 - نحضر صينية و نضيف اليها السمك و نضيف اليها خليط البهارات
4 - نضيف اليهم الزيت و اللحم و نغطى الصينية بالورق الفويل
5 - نضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة و نزيل الورق الالمونيوم و نضيف اليهم عصير الليمون و الثوم و الكزبرة
6 - نضعها فى الفرن لمدة ربع ساعة مرة اخرى
تغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا