المقادير:
-
كيلو جمبرى مقشر
-
2 كيس خلطة الكفتة
-
2 بصلة
-
كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة ساعتان
-
4 فصوص ثوم
-
5 ملاعق بقدونس
-
5 ملاعق شبت
-
3 ملاعق عصير ليمون
-
2 كيس فيجيتار
-
4 ملعقة بقصمات خشن
-
2 بيضة
-
زيت للقلى
-
2 كوب أرز
-
نصف كوب بازيلاء
-
نصف كوب من براعم الذرة
-
نصف كوب زيت نباتي
-
نصف فلفل رومي أحمر
-
2 بصلة خضراء
-
2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
-
3 كوب ماء
-
3 مكعب مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الجمبرى مع الارز و البصل و الثوم و البقدونس جيدا فى المفرمة
2 - نضيف اليهم خلطة الكفتة و نتبلهم بعصير الليمون و نقلبهم معا جيدا
3 - نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات
4 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت الغزير حتى تسخن
5 - نضع الكرات فى البيض ثم فى البقسماط و نقوم بقليها فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
6 - نضع الماء و نضع به الزيت على النار و نتركه حتى يغلى و نضيف اليه مكعب المرقة و الارز ز نتركه على النار حتى يتشرب
7 - نقوم بلسق البسلة و الذرة فى الماء مع مكعب المرق
8 - نضع طاسة على النار و نقوم بتحمير البصل الاخضر و الفلفل الرومى و نتركهم جانبا
9 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نشوح الارز و نضيف اليه البسلة و الذرة المسلوقة
10 - نضيف اليهم الفلفل الرومى و البصل الاخضر و نضيف اليهم الصويا صوص
11 - نقوم بغرف الارز فى طبق التقديم مع كفتة الجمبرى
بالهنا و الشفا