المقادير:
-
نصف كيلوا لحمه
-
بصله واحده
-
فلفل اخضر واحده
-
القليل من القرنبيط
-
حبتيت او ثلاثه بطاطا مسلوقه
-
كاسه طحين
-
معلقه معجون طماطم ماح وكزبره وكمون وكارى
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
لتحضير كفتة البطاطا الشهية اتبعى الخطوات البسيطة الاتية:
1- تغسلى البطاطا جيدا بالماء الجارى وتضعيها فى اناء للطهى وتغمريها بالماء وترفعيها على النار حتى تسلقيها سلقة بسيطة
2- تغسلى الطماطم والفلفل والقرنبيط جيدا وتفرميهم معا وتقومى بتقطيع البصل وتقطيع البطاطا المسلوقة مع البصل وتخلطيها معه
3-تضعيهم فى طبق وتضيفى اليهم خليط الخضرة واللحمة المفرومة والبهارات وملعقة المعجون وتهرسيهم مع بعضهم جيدا بالشوكة حتى تتشكل لدينك عجينة
4- تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم وتضيفى بها الزيت وتتركيه على النار ليقدح ثم تشكلى اقراص من العجين وتحمريها بالزيت من الناحيتين او يمكنك تشكيلها على شكل اصابع او مثلثات حسب رغبتك
5- تخرجيها من المقلاة فى طبق مفروش بورق المطبخ لتتشرب الزيت
تقدم ساخنة بجانب المشاوى وبالهنا والشفا
1- تغسلى البطاطا جيدا بالماء الجارى وتضعيها فى اناء للطهى وتغمريها بالماء وترفعيها على النار حتى تسلقيها سلقة بسيطة
2- تغسلى الطماطم والفلفل والقرنبيط جيدا وتفرميهم معا وتقومى بتقطيع البصل وتقطيع البطاطا المسلوقة مع البصل وتخلطيها معه
3-تضعيهم فى طبق وتضيفى اليهم خليط الخضرة واللحمة المفرومة والبهارات وملعقة المعجون وتهرسيهم مع بعضهم جيدا بالشوكة حتى تتشكل لدينك عجينة
4- تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم وتضيفى بها الزيت وتتركيه على النار ليقدح ثم تشكلى اقراص من العجين وتحمريها بالزيت من الناحيتين او يمكنك تشكيلها على شكل اصابع او مثلثات حسب رغبتك
5- تخرجيها من المقلاة فى طبق مفروش بورق المطبخ لتتشرب الزيت
تقدم ساخنة بجانب المشاوى وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1627 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
