المقادير:
-
500 غم ورق عنب
-
21 كيلو لحم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- تقومى بتعصيج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة
2- تحشى ورق العنب باللحم المفروم المعصج
3- تخلطى باقى المكونات معا وتتركيها جانبا
4- ترصى كفتة ورق العنب فى الصينية وتضيفى اليها الخلطة وتخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بورق الفويل
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا