المقادير:
-
1 كيلو جرام سمك فيلية مفروم
-
4 ملاعق بقسماط مطحون
-
2 ملعقة ثوم
-
1 حبة بصل
-
1 كوب صلصة طماطم 2 ملعقة زبد
-
1 كوب مشروم شرائح
-
2 ملعقة ملح
-
1 ملعقة فلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج السمك مع الفلفل والملح والثوم والبصل والبقسماط وقلبى جيدا
2- قومى بتشكيل السمك على شكل كور متوسطة الحجم
3- قومى بتحضير طاسة بها كمية من الزيت وضعى صلصة الطماطم والفطر وحركى المزيج جيدا وقومى بوضع كور السمك فى الصوص واتركية على النار لمدة 10 دقائق حتى يتم استوائها
4- قومى بتحضير صحن وضعى فية كفتة السمك وجملى بشرائح الليمون والكرفس الطازج