المقادير:
-
ربع كيلو باذنجان
-
حبة بطاطس
-
نصف كوب بقسماط
-
ملح وفلفل وبهارات
-
بيضة
-
معلقتين بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بشوى الباذنجان و تقشيره
2 - نقوم بهرسه جيدا و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات
3 - نضيف اليه البطاطس المهروسة و نضيف البقدونس و البيضة
4 - نضيف اليهم البقسماط و نقوم بعجن المكونات مع بعضها
5 - نشكلها حسب الرغبة و نقوم بقليها بالزيت
تقدم بالهنا و الشفا