المقادير:
-
500 جم دجاج أوراك مفرومة
-
2 بشر بصل
-
100 جرام بقدونس مفروم
-
50 جرام بقسماط
-
5 جرام ملح
-
5 جرام فلفل
-
5 جرام بهارات دجاج
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم اوراك الدجاج فرما ناعما فى الخلاط الكهربائى بعد خليه من العظام و الجلد
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من البصل المفروم و البقدونس و البقسماط و الملح و الفلفل الاسود و البهار خلطا جيدا معا
3 -يتم خلط الاوراك المفرومة مع الخليط السابق جديا ثم تحفظ فى الثلاجة
4 - يتم غرز الخليط فى الاسياخ على شكل كرات مع الضغط عليها باليد
5 - يتم شوى الاسياخ على الشواية المدهونة بالزيت نصف سواء ثم تدخل الفرن الى ان تنضج تماما
6 - يتم تقشير البطاطس و تقطيعها الى ارباع
7 - يتم سلق البطاطس فى الماء المغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم يتم شويها على الشواية الى تمام النضج
تقدم الكفتة مع البطاطس و بالهنا و الشفا
1 - يتم فرم اوراك الدجاج فرما ناعما فى الخلاط الكهربائى بعد خليه من العظام و الجلد
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من البصل المفروم و البقدونس و البقسماط و الملح و الفلفل الاسود و البهار خلطا جيدا معا
3 -يتم خلط الاوراك المفرومة مع الخليط السابق جديا ثم تحفظ فى الثلاجة
4 - يتم غرز الخليط فى الاسياخ على شكل كرات مع الضغط عليها باليد
5 - يتم شوى الاسياخ على الشواية المدهونة بالزيت نصف سواء ثم تدخل الفرن الى ان تنضج تماما
6 - يتم تقشير البطاطس و تقطيعها الى ارباع
7 - يتم سلق البطاطس فى الماء المغلى على النار لمدة 10 دقائق ثم يتم شويها على الشواية الى تمام النضج
تقدم الكفتة مع البطاطس و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 741 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
