كفتة الدجاج بالجبن

كفتة الدجاج بالجبن
طريقة التحضير

نقوم بوضع الدجاج فى قدر على النار مع كمية من الماء حتى يتم سلقه ثم نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة
نقوم بهرس البطاطس جيدا ثم نقوم باضافة الجبن والحليب البودرة ونخلطهم معا ونترك الخليط جانبا الى وقت الاستخدام
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة على النار ونسخنه جيدا ثم نقوم باضافة البصل ونشوحه مع الزيت الى ان يذبل
نقوم باضافة قطع الدجاج على البصل ونحمرها معه قليلا مع اضافة مكعب المرقة والبهارات والملح والفلفل الى ان يتحمر
نقوم باضافة الجزر المبشور ونخلط المكونات معا ونتركها قليلا على النار الى ان يتم النضج ترفع عن النار ونضعها على خليط البطاطس
نقوم بعجن المكونات معا الى ان يتجانس القوام ثم نبدا فى اخذ كمة منها ولفها على هيئة كرة ثم نقوم بوضعها فى بيض مخفوق
ثم نقوم بوضعها فى البقسماط وقليها فى الزيت مباشرة الى ان تتحمر من جميع الجهات نخجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية
ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزينها بالبقدونس وشرائح الليمون وتقدم ساخنة