المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم بدون دهون
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف ملعقة صغيرة بهار لحم
-
5 بيضات مسلوقة جيدا
-
1 بصلة متوسطة الحجم
-
1 بيضة مخفوقة
-
1 كوب بقسماط
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع البصل الى نصفين و من ثم يتم فرمه جيدا بالسكين او فى الكبة ثم يتم خلطه مع كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و البهار فى طبق كبير و يتم الخلط جيدا باليد
2 - يتم بل اليد بالماء او الزيت ثم يتم تكوير العجينة الى 5 كرات كبيرة يتم فرد كل كرة على شكل دائرة بالضغط عليها و من ثم يتم وضع بيضة مسلوقة فيها و لف اللحم عليها
3 - عليكى بغمس الكفتة بالبيضة فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط و حمريها فى الزيت من جميع الجهات
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع البصل الى نصفين و من ثم يتم فرمه جيدا بالسكين او فى الكبة ثم يتم خلطه مع كل من اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و البهار فى طبق كبير و يتم الخلط جيدا باليد
2 - يتم بل اليد بالماء او الزيت ثم يتم تكوير العجينة الى 5 كرات كبيرة يتم فرد كل كرة على شكل دائرة بالضغط عليها و من ثم يتم وضع بيضة مسلوقة فيها و لف اللحم عليها
3 - عليكى بغمس الكفتة بالبيضة فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط و حمريها فى الزيت من جميع الجهات
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 كرات كفتة
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1864 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
