المقادير:
-
نصف كيلو لحم ضأن مفروم ناعم
-
1 بصلة متوسطة الحجم
-
ربع كوب أوراق بقدونس
-
1 ملعقة كبيرة سمن
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
-
ربع ملعقة صغيرة قرفة
-
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
6 أوراق لورة
-
منديل خروف طرب غشاء المعدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بغسيل منديل الخروف جيدا و تجفيفه ثم تقطيعه الى قطع متساوية
2 - يتم تقطيع البصلة الى نصفين و فرمها بالسكينة
3 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و اوراق البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات معا جيدا فى الكبة الى ان تتكون عجينة يتم خلطها فى اناء مع السمنة
4 - يتم وضغ كمية من خليط الكفتة فى كل قطعة من منديل الخروف ( الطرب ) ثم يتم لفها على الحشوة ثم وضعها على ورق اللورة
5 - يتم رص قطع الطرب المحشية فى صينية تدخل الفرن فى المنتصف و تقلب من آن لآخر حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - عليكى بغسيل منديل الخروف جيدا و تجفيفه ثم تقطيعه الى قطع متساوية
2 - يتم تقطيع البصلة الى نصفين و فرمها بالسكينة
3 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و اوراق البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات معا جيدا فى الكبة الى ان تتكون عجينة يتم خلطها فى اناء مع السمنة
4 - يتم وضغ كمية من خليط الكفتة فى كل قطعة من منديل الخروف ( الطرب ) ثم يتم لفها على الحشوة ثم وضعها على ورق اللورة
5 - يتم رص قطع الطرب المحشية فى صينية تدخل الفرن فى المنتصف و تقلب من آن لآخر حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 845 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
