المقادير:
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
12 كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
3 ملاعق كبيرة صلصة
-
3 ملاعق كبيرة خل احمر
-
1 كوب شرائح كرفس
-
1 كوب جزر مقطع حلقات
-
عدد1 بصلة مقطعة اربع
-
عدد 1 بطاطس مقطعة مكعبات
-
2 كوب طماطم مشوية معلبة
-
3 كوب مرق لحم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
كاسرول الخضار باللحمة
الطريقة
اولا نضع زيت الزيتون فى مقلاه على النار ونضع قطع اللحم ونتركه حتى يتغير لونه ونقلبه على جميع النواحى حتى ياخذ نفس اللون
ثانيا نتركه على النار وتكون هادية لمدة 10 دقائق ثم نضيف الدقيق وصلصة الطماطم ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضيف الخل الاحمر ثم نضيف الكرفس مع التقليب ايضا ثم نضيف الجزر والبصل والبطاطس ونقلب ايضا
رابعا نضيف الطماطم المشوية المعلبة ثم نضيف مرق اللحم والملح والفلفل الاسود ونقلب
خامسا نترك الخضار على النار حتى يغلى ويكون مغطاه ثم نرفعه من النار وندخله الفرن ويكون شغال مسبقا
سادسا نتركه فى الفرن لمدة ساعتين تقريبا او حتى تنضج اللحم
سابعا نخرجه من الفرن ونغرفه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع زيت الزيتون فى مقلاه على النار ونضع قطع اللحم ونتركه حتى يتغير لونه ونقلبه على جميع النواحى حتى ياخذ نفس اللون
ثانيا نتركه على النار وتكون هادية لمدة 10 دقائق ثم نضيف الدقيق وصلصة الطماطم ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نضيف الخل الاحمر ثم نضيف الكرفس مع التقليب ايضا ثم نضيف الجزر والبصل والبطاطس ونقلب ايضا
رابعا نضيف الطماطم المشوية المعلبة ثم نضيف مرق اللحم والملح والفلفل الاسود ونقلب
خامسا نترك الخضار على النار حتى يغلى ويكون مغطاه ثم نرفعه من النار وندخله الفرن ويكون شغال مسبقا
سادسا نتركه فى الفرن لمدة ساعتين تقريبا او حتى تنضج اللحم
سابعا نخرجه من الفرن ونغرفه فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 150
- 1174 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
