المقادير:
-
بقدونس
-
ملح
-
كمون
-
فلفل اسمر
-
3بيضات
-
12كوب دقيق
-
بقسماط
-
كمان ممكن تحطى فلفل اخضر
طريقة التحضير:
1- تقومى بتنظيف البساريا جيدا وتقطعى راسها
2- تفرميها بالمفرمة مع البقدونس
3- تاتى باناء تضعى به البساريا بعد فبرمها وتضيفى اليها باقى المكونات وتخلطيهم جيدا
4- تاتى بمقلاة الطهى وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت حتى يقدح ثم تشكلى من كفتة البساريا اصابع او كرات حسب رغبتك وتحمريها بالزيت
تخرجيها على ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت وبالهنا والشفا