المقادير:
-
ربع كيلو من اللحم المفرومة
-
3 حزمة من السبانخ
-
نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
-
نصف حزمة من الشبت
-
3 بصلة
-
ربع كوب من الارز
-
كوب من عصير الطماطم
-
كمون
-
ملح
-
فلفل اسود
-
3 معلقة كبيرة من الزيت
-
قطعة من الفحم
-
معلقة كبيرة من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بفرم الكزبرة مع الشبت و الكزبرة معا
2 - نضع المكونات على النار فى حلة حتى تفقد السبانخ الماء الموجود بها
3 - نقلبها جيدا على النار و نضيف اليها البصل و نضيف اليها اللحم و الشبت و الكزبرة و نتبلهم بالملح و البهارات
4 - نضيف اليهم الارز و نضيف اليهم الزيت و نضيف اليهم قطعة الفحم الموقدة
5 - نضع المكونات فى صينية و نضيف اليها عصير الطماطم و نضعها فى الفرن
6 - نتركهم على النار حتى نضج المكونات و نغرفها فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا