المقادير:
-
المقادير الصلصة
-
2 ملعقة طعام عصير برتقال
-
2 ملعقة طعما عصير حامض
-
1 ملعقة طعام برش حامض
-
1 ملعقة طعام برش برتقال
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
2 ملعقة طعام عسل
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
14 ملعقة صغيرة بهار اسود
-
1 ملعقة طعام اكليل الجبل
-
500 جرام دجاج صدور مقطع مكعبات
-
12 فليلفة ملونة مكعبات
-
1 كوب فطر
طريقة التحضير:
1- يتم خلط جميع المقادير الصلصة جيدا ويضاف الدجاج على الصلصة ويخلط جيدا فى الصينية ويوضع خليط الدجاج مع الفليلفة والفطر فى صينية غير لاصقة وتغطى الصينية بورق الومنيوم وتوضع فى الفرن المحمى مسبقأ بدرجة (250 ماوية ) لمدة 30 دقيقة ويحرك بين الحين والاخر حتى النضوج
2- بالأشياش وتشك 6 اشياش خشبية بالدجاج الفليلفة والفطر حسب الرغبة ويمكن شويها علىا لفحك لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج كما يمكن وضع الأشياش فى صينية غير لاصق وتغطى الصينية بورق الومنيوم وتوضع فى الفرن المحمى مسبقا بدرجة (250 ماوية ) لمدة 30 دقيقة وتقلب وتحمر حسب الرغبة وتقدم ساخنة