المقادير:
-
15 كوب من الارز المطبوخ
-
صدر دجاجة مسلوق ومقطع مكعبات
-
الفطر الطازج 100g مقطع إلى شرائح سميكة
-
٤ فصوص من الثوم المفروم
-
كوب كريمة
-
12 كوب مرقة دجاج
-
1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
-
بعض الفلفل الأسود
-
جبنة موزاريلا مبشورة
-
بعض البقدونس المجفف
طريقة التحضير:
طاجن الارز بالدجاج والمشروم هو طبق متكامل قد لاتحتاجين لاعداد اى طبق جانبى معه وهو سهل التحضير للغاية
لتحضير طاجن الارز بالدجاج والمشروم اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-اولا تقومى بتحضير مكوناتك المستخدمة فى تقديم الطاجن كالعادة بتقطيع المشروم وكذلك الدجاج بعد خليه من العظام والجلد الى قطع صغيرة وتقشير الثوم وهرسه جيدا
تاتى باناء طهى متوسط الحجم وترفعيه على النار وتضعى به الزيت النباتى او زيت الزيتون وتتركيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه الثوم المهروس والمشروم وتشوحيهم فى الزيت الساخن لدقائق
اضيفى اليهم الدجاج المقطع وتبليه بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك اذا اردتيه طبق حار يمكنك زيادة الفلفل الاسود والفلفل الحار الجاف الى طبقك حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
اضيفى الكريمة الى الخليط وقلبيهم جيدا مع بعضهم ثم اضيفى امرقة الدجاج ولابد من اضافة الكريمة قبل مرقة الدجاج وقلبيهم واتركيهم على النار لعدة دقائق واتبعيهم باضافة الارز المطبوخ وقلبيهم ايضا واتركى الاناء على النار لمدة خمس دقائق
تاتى بصينية الفرن وتضعى بها الخليط كله وتغطيه بالجبن المبشور وتخبزيه بفن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا او حتى يتغير لون الوجه ويميل الى اللون البنى
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
لتحضير طاجن الارز بالدجاج والمشروم اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-اولا تقومى بتحضير مكوناتك المستخدمة فى تقديم الطاجن كالعادة بتقطيع المشروم وكذلك الدجاج بعد خليه من العظام والجلد الى قطع صغيرة وتقشير الثوم وهرسه جيدا
تاتى باناء طهى متوسط الحجم وترفعيه على النار وتضعى به الزيت النباتى او زيت الزيتون وتتركيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه الثوم المهروس والمشروم وتشوحيهم فى الزيت الساخن لدقائق
اضيفى اليهم الدجاج المقطع وتبليه بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك اذا اردتيه طبق حار يمكنك زيادة الفلفل الاسود والفلفل الحار الجاف الى طبقك حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
اضيفى الكريمة الى الخليط وقلبيهم جيدا مع بعضهم ثم اضيفى امرقة الدجاج ولابد من اضافة الكريمة قبل مرقة الدجاج وقلبيهم واتركيهم على النار لعدة دقائق واتبعيهم باضافة الارز المطبوخ وقلبيهم ايضا واتركى الاناء على النار لمدة خمس دقائق
تاتى بصينية الفرن وتضعى بها الخليط كله وتغطيه بالجبن المبشور وتخبزيه بفن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا او حتى يتغير لون الوجه ويميل الى اللون البنى
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 25
- 875 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
