المقادير:
-
كيلو بروكلى
-
معلقة كبيرة زبدة
-
بصلة مفرومة
-
2 معلقة كبيرة دقيق
-
6 اكواب شوربة دجاج
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نحضر البروكلى ونقطعه بحيث ناخذ الزهر فقط ونقطعه الى قطع صغيرة
2 - نقوم بسلقه ونخرجه من ماء السلق نضعه فى الماء البارد
3 - نحضر حلة على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها البصل والكرفس مع التقليب المستمر
4 - نضيف الدقيق ونقلبه قليلا ثم نضيف الشوربة ونضع البروكلى ونتركه حتى الغليان
5 - نضع جميع الخليط فى الخلاط ونضربهم جيدا
يقدم فى طبق التقديم بالهنا والشفا