المقادير:
-
2 كوب من الارز المصري المغسول و المصفى
-
200 جرام من اللحم المفروم
-
2 ملعقة كبيرة من القشطة
-
لتر حليب كامل الدسم
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
حبة من البصل المفروم فرما ناعما
-
ملح لهار لحم
طريقة التحضير:
1- يتم تقليب اللحم فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة البصل المفروم و الملح و البهار و يتم التقليب جيدا الى ان يتعصج اللحم
2 - قومى بوضع نصف كمية الارز فى قالب مدهون بالزبدة و عليها خليط اللحم ثم باقى الارز
3 - يتم خلط كل من الحليب الساخن و القشطة و نصف ملعقة صغيرة من الملح معا خلطا جيدا ثم يتم اضافة الخليط على وجه القالب
4 - تدخل الطاجن الفرن الى تمام النضج و الى ان يكتسب اللون الذهبى
يقدم و بالهنا و الشفا