المقادير:
-
3 كوب ونصف دقيق
-
نصف كوب زيت
-
نصف كوب زبدة
-
م ص بيكينج بودر
-
ملح نصف كوب لبن
-
صفار بيضة
-
مقادير الحشو
-
2كوب جبنة
-
نصف كوب جبن مبشور
-
2 م حبة البركة
طريقة التحضير:
**** اتركى العجين فى القدر قليلا حتى ييرتاح ثم قسميه الى نصفين ثم ادهنى صينية بقليل من الزيت او الزبدة وافردى بها ا النصف الاول من العجين واخلطى كوبان الجبنة مع بعضهم
**** ضعى النصف الاول من العجين فى الصينية ثم غطيه بخلطة الجبن ثم افردى فوقه النصف الاخر من العجين وامسحيه بخليط صفار البيض واللبن وادخلى الصينية فرن ساخنة مجهوة ومعدة من قبل بعد ان ترشى سطح الفطائر بالسمسم
**** اخرجيها من الفرن واتركيها قليلا ثم قطعيها وقدميها لاسرتك
وبالهنا والشفا