المقادير:
-
3 قطع من السمك الهامور
-
10 بصلات
-
3 حبات ليمون اسود
-
ملعقة و نصف كروم
-
ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
-
بهارات مشكلة
-
ملح
-
قطع من الفلفل
-
2 كاس من الماء
-
ملعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2- يتم اضافة كل من الليمون و الفلفل و البهار و الماء الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - قومى باضافة الكروم و سبع حبات من البصل و يترك المزيج على النار الى الغليان
4 - يتم فلى السمك فى زيت الزستون فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
5 - توضع السمك فى طبق التقديم و عليها خليط البصل السابق تحضيره
يقدم و بالهنا و الشفا