المقادير:
-
2 مكعب مرقة
-
ملح وفلفل وتوابل
-
زيت زيتون
-
جوزة الطيب
-
صدور دجاج بانيه
-
كوب مشروم
-
سبانخ مفرومة
-
3 اكواب كريمة
-
زعتر مجفف
-
جبنة بارميزان
-
رقائق سمبوسك
طريقة التحضير:
وقلبى المكونات لعدة دقائق حتى ينضج الدجاج ثم ضيفى المشروم بعد تقطيعه ثم اسلقى السبانخ وافرميها وتبليها بالملح والزعتر ومكعب المرقة
اتركيها على النار مع التقليب حتى تتشرب كل السوائل واتركيها حتى تبرد
وضعى الكريمة والمرقة مع بعضهم فى قدر على النار واقلبيهم حتى تذوب المرقة
واضيفى الهم الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب وافردى رقاقة السمبوسك وضعى مقدار ملعقتين من الكريمة فى الفرن
افردى السمبوسك واحشيها بخليط الدجاج وابرميها جيدا ثم صبى فوقها الكريمة
انثرى الجبن المبشور على الوجه وادخليهم فرن ساخنة مجهزة من قبل
وبالهنا والشفا******