المقادير:
-
كيلو دقيق مقسم 3 اكواب و كوب
-
كوب ماء يسخن علي النار
-
3 ملاعق سكر
-
ملعقة خميرة
-
ملعقتين زبدة
-
ملعقة لبن بودرة
-
بيضة و بيضة اخري للدهان
-
نصف كوب ماء
-
رشة ملح
-
نصف كوب لبن
طريقة التحضير:
1 - نقوم بمزج الدقيق مع الماء و نقلبهم جيدا
2 - نضعهم على النار مع التقليب المستمر
3 - نقوم بخفق العجين بالمضرب الكهربائى نضيف اليهم الدقيق و نعجنهم معا جيدا
4 - نضيف اليهم الزبدة و اللبن و الخميرة و السكر و نقلب المكونات جيدا حتى يتماسك العجين
5 - نترك العجينة لمدة نصف ساعة و نقوم بتقطيعها و فردها و نقوم ببرمها و اعادة فردها و برمها مرة اخرى
6 - نرصها بالصينية و نضعها بالفرن بعد دهنها بالبيض المخفوق مع اللبن
تقدم بالهنا و الشفا