المقادير:
-
علبة بف باسترى
-
دجاجة مسلوقة و مخلية من الجلد و العظام
-
من 4 الى 5 فصوص ثوم مفرومة
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
كوب من الفطر المقطع و المصفى من الماء
-
4 ملاعق كبيرة صلصة صويا
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
صفار بيضة واحدة لدهن الفطيرة
-
200 جرام جبنة غرويار مبشورة
طريقة التحضير:
1 - يتم فرد العجينة و يتم طيه فى المنتصف و يتم تقطيعه الى شقوق طولية و تحفظ جانبا
2 - يتم تحمير الثوم فى الزيت لمدة 5 ثوانى ثم تتم اضافة اليه كل من البصل و المشروم و لحم الدجاج المفتت و صلصة الصويا و الفلفل الابيض
3 - يتم ترك الخليط على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد
4 - يتم وضع الحشوة فى وسط العجينة و يتم رشها بالجبنة المبشورة و يتم طى حواف العجينة عليها و تدهن بصفار البيض
5 - تدخل الفطيرة فى الفرن فى درجة 180 مئوية الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا