المقادير:
-
200 جرام ارز
-
100 جرام بازلاء
-
100 جرام لحم مفروم
-
150 جرام صلصة طماطم 25 جرام جبن موزاريلا مبشور
-
25 جرام جبن رومى مبشور
-
200 جرام بقسماط مطحون
-
2 بيضة
-
كوب حليب سائل
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
كرات الارز الايطالية
طريقة التحضير
اوى نقوم بطهى الارز عن طريق وضع كمية من الزيت فى حلة على النار ونسخنه قليلا ثم نقوم باضافة الارز عليه ونشوحهم معا قليلا
نقوم باضافة الماء على الارز ونتركه على نار عالية الى ان يتشرب الماء ثم نقوم بخفض الحرارة الى ان ينضج ثم نقوم باضافة الجبن عليه بانواعه
وهو ساخن حتى يذوب الجبن عليه ثم نقوم بوضع اللحم فى طاسة على النار ونقليه بدون مواد دهنية مع اضافة البازلاء والصلصة والملح والفلفل عليه ونقلبهم معا
الى ان ينضج اللحم وتطرى البازلاء ثم نقوم بخلط خليط اللحم مع الارز وتشكيل كرات منه او يمكنك عمل كرات من خليط الارز وحشوها بخليط اللحم
حسب رغبتك ثم نقوم بغمس الكرات فى خليط البيض والحليب ثم فى البقسماط المطحون ونقليها فى زيت غزير مسخن جيدا الى ان تتحمر ويصبح لونها ذهبى
نقوم بوضعها على مناديل ورقية حتى تصفى الزيت ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزينها بالقدونس وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
اوى نقوم بطهى الارز عن طريق وضع كمية من الزيت فى حلة على النار ونسخنه قليلا ثم نقوم باضافة الارز عليه ونشوحهم معا قليلا
نقوم باضافة الماء على الارز ونتركه على نار عالية الى ان يتشرب الماء ثم نقوم بخفض الحرارة الى ان ينضج ثم نقوم باضافة الجبن عليه بانواعه
وهو ساخن حتى يذوب الجبن عليه ثم نقوم بوضع اللحم فى طاسة على النار ونقليه بدون مواد دهنية مع اضافة البازلاء والصلصة والملح والفلفل عليه ونقلبهم معا
الى ان ينضج اللحم وتطرى البازلاء ثم نقوم بخلط خليط اللحم مع الارز وتشكيل كرات منه او يمكنك عمل كرات من خليط الارز وحشوها بخليط اللحم
حسب رغبتك ثم نقوم بغمس الكرات فى خليط البيض والحليب ثم فى البقسماط المطحون ونقليها فى زيت غزير مسخن جيدا الى ان تتحمر ويصبح لونها ذهبى
نقوم بوضعها على مناديل ورقية حتى تصفى الزيت ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم وتزينها بالقدونس وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 20 حصة
- التحضير في 15
- مدة الطهي 6
- 1485 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
