المقادير:
-
كيلو دجاج بانيه او مقطعة اجزاء
-
كوب زبادى
-
5 باكيت بسكويت سادة مطحون
-
بصلة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بنقع الدجاج فى خليط من الزبادى والملح والفلفل ثم نقوم ببشر البصل ونضعه على الخليط
ثانيا نقوم بوضع الدجاج بالخليط فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى تتشبع قطع الدجاج بالتتبيلة
ثالثا نقوم باخراج الدجاج من الثلاجة ونغمسه فى البسكويت المطحون جيدا من كل الاتجاهات
رابعا نقوم بدهن صينية الفرن بطبقة رقية من الزيت ثم نقوم برص الدجاج فى الصينية ونضعها فى الفرن
خامسا نترك الدجاج على درجة حرارة متوسطة الى ان يتم النضج ويصبح جاهز للتقديم
سادسا نقوم بوضعه فى طبق التقديم وتزينه ويقدم بجانب سلطة الكرنب او الزبادى مع البطاطس المقلية