المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
كوب ماء دافئ
-
ملعقة صغيرة
-
نصف ملعقة صغيرة روزماري أو اكليل الجبل مجفف اختياري
-
التغطية
-
بصلة كبيرة مقطعة جوانح ويفضل البصل الأحمر
-
ملح
-
ملعقة صغيرة خل
-
سماق
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
للتحضير اتبعى الخطوات الاتية :
نخلط الدقيق معالملح والزبدة ونقلب الخميرة مع كوب ماء دافئ ونضيفهم الى العجين وقليل من زيت الزيتون
ونترك العجين جانبا حتى يخمر
ثم نقوم بخلط البصل مع الخل وزيت الزيتون والسماق والملح
وتاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد ثم تفردى فيها العجين بعد ان يكون اختمر
وتضيفى البصل الى العجين وتتركيه يختمر مرة اخرى
ثم تخبزيها بالفرن على درجة 180 درجة لمدة 25 دقيقة
ثم تخرج وتتركيها تبرد وتقطع وتوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا