المقادير:
-
كوب و نصف دقيق
-
ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ
-
رشة ملح
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
نصف ملعقة صغيرة كراوية محمصة
-
250 جرام لحم معصج
-
كوب بازلاء مسلوقة
-
ملعقة صغيرة زنجبيل قرفة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الملح و الزيت معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الماء الدافئ و يتم العجن جيدا
3 - يتم اضافة الكراوية المحمصة الى ما سبق و يتم العجن الى ان تحصلى على العجينة المناسبة و تترك لمدة 10 دقائق جانبا
4 - يتم فرد العجينة بالنشابة جيدا ثم يتم تقطيعها الى مثلثات
5 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البسلة و الزنجبيل و القرفة معا خلطا جيدا
6 - يتم حشو المثلثات بالحشوة السابق تحضيها ثم يتم غلقها جيدا
7 - يتم قلى السمبوسك فى الزيت مع تقليبه على جميع الجهات الى ان يكتسب اللون الذهبى
8 - يتم وضع السمبوسك على ورق ماص للزيت الزائد و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الدقيق و الملح و الزيت معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الماء الدافئ و يتم العجن جيدا
3 - يتم اضافة الكراوية المحمصة الى ما سبق و يتم العجن الى ان تحصلى على العجينة المناسبة و تترك لمدة 10 دقائق جانبا
4 - يتم فرد العجينة بالنشابة جيدا ثم يتم تقطيعها الى مثلثات
5 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البسلة و الزنجبيل و القرفة معا خلطا جيدا
6 - يتم حشو المثلثات بالحشوة السابق تحضيها ثم يتم غلقها جيدا
7 - يتم قلى السمبوسك فى الزيت مع تقليبه على جميع الجهات الى ان يكتسب اللون الذهبى
8 - يتم وضع السمبوسك على ورق ماص للزيت الزائد و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1036 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
