المقادير:
-
دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع
-
2 بصلة مقطعة شرائح
-
4 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
ملح وفلفل اسود وكمون وكارى
-
بهارات مشكلة
-
4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
طريقة عمل الدجاج على الطريقة الهندية
اولا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونسخنه ثم نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب
ثانيا نضيف الدجاج ونقلب جيدا ثم نضيف التوابل والبهارات والملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب جيدا
ثالثا نضيف حوالى نصف كوب من الناء ونتركها على النار حتى يغلى الماء او الصوص ثم نغطى الوعاء او المقلاه ونهدى النار ونتركه حتى ينضج الدجاج تماما ثم نرفعه من النار
رابعا نضعه فى صينية ونحمر الوجه تحت الشواية ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونسخنه ثم نضيف البصل المقطع شرائح ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب
ثانيا نضيف الدجاج ونقلب جيدا ثم نضيف التوابل والبهارات والملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب جيدا
ثالثا نضيف حوالى نصف كوب من الناء ونتركها على النار حتى يغلى الماء او الصوص ثم نغطى الوعاء او المقلاه ونهدى النار ونتركه حتى ينضج الدجاج تماما ثم نرفعه من النار
رابعا نضعه فى صينية ونحمر الوجه تحت الشواية ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 945 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
