المقادير:
-
1 كيلو رز بسمتي
-
1 بصل مفروم
-
2 فصوص من الثوم المفروم
-
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
-
2 عيدان القرفة
-
3 نجمة الينسون
-
1 ملعقة صغيرة زعفران
-
14 كوب ماء ورد
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
ملح و فلفل
-
فواكه مجففة كاجو و زبيب
طريقة التحضير:
الارز الهندى شهى رائع طيب المذاق وهو طبق مختلف غير تقليدى جديد يمكنك تقديمه لاسرتك
للتحضير اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
تاتى باناء به ماء وتنقعى به الارز لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تغسليه وتصفيه من الماء وتتركيه جانبا
2- تاتى باناء اخر متوسط للطهى وتضعى به السمن از الزيت النباتى وترفعيه على النار حتى يقدح السمن او الزيت
3-تقشرى البصل وتقطعيه الى قطع صغييرة وتحمريها فى السمن او الزيت حتى يذبل ويصفر لونه
4-تضيفى اليهم القرفة والزنجبيل والينسون والثوم وتقلبيهم معا جيدا
5- تضيفى اليهم الماء والارز والزعفران وماء الورد وتستمرى فى التقليب ايضا
6-تتبليهم جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واذا اردتيه طبق حار تزيدى من كمية الفلفل الاسود ومن الفلفل الاحمر الجاف
7-تخفضى النار على الاناء وتتركيه مغطى جيدا وتتركيه حتى تمام النضج
8- ترفعى الغطاء عن الاناءئ وتضعى فواكه البحر والكاجو على الارز وتضعيه فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا بجانب السى فود وسلطة البنجر
وبالهنا والشفا
للتحضير اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
تاتى باناء به ماء وتنقعى به الارز لمدة نصف ساعة تقريبا ثم تغسليه وتصفيه من الماء وتتركيه جانبا
2- تاتى باناء اخر متوسط للطهى وتضعى به السمن از الزيت النباتى وترفعيه على النار حتى يقدح السمن او الزيت
3-تقشرى البصل وتقطعيه الى قطع صغييرة وتحمريها فى السمن او الزيت حتى يذبل ويصفر لونه
4-تضيفى اليهم القرفة والزنجبيل والينسون والثوم وتقلبيهم معا جيدا
5- تضيفى اليهم الماء والارز والزعفران وماء الورد وتستمرى فى التقليب ايضا
6-تتبليهم جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به واذا اردتيه طبق حار تزيدى من كمية الفلفل الاسود ومن الفلفل الاحمر الجاف
7-تخفضى النار على الاناء وتتركيه مغطى جيدا وتتركيه حتى تمام النضج
8- ترفعى الغطاء عن الاناءئ وتضعى فواكه البحر والكاجو على الارز وتضعيه فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا بجانب السى فود وسلطة البنجر
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 1374 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
