المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 جزر وسط مفروم ناعم
-
12 فليلفة خضراء مفروم ناعم
-
500 جرام قريدس مفروم ناعم
-
12 كوب ماء
-
الصلصة
-
5 ملاعق طعام كتشاب
-
5 ملاعق طعام خل ابيض
-
3 ملاعق طعام سكر اسمر
-
3 ملاعق طعام صلصة صويا لايت
-
12 كوب ماء
-
3 شريحة اناناس مقطع
طريقة التحضير:
1- ويحمى الزيت ويضاف الية الجزر والفليفلة ويقلب على النار لمدة 3 دقائق او حتى تذبل الخضار ويوضع جانبا فى نفس الاناء ويتم اضافة القريدس ويقلب لمدة 3 دقائق على النار حتى تصبح لونة زهرى ويتم اضافة الماء مع الخضار ويحرم المزيج ويترك على النار لمدة 3 دقائق مع التحريك بين الحين والأخر ويتم خلط مقادير الصلصة فى الخلاط وتضاف على مزيج القريدس ويخلط جيدا ويترك على النار حتى يبدء الغليان مع التحريك بين الحين والاخر ويتم اضافة الأناناس ويخلط المزيج بهدوء لمدة دقيقة على النار وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية
2- وتقدم ساخنة مع الارز البسمتى المفلفل