المقادير:
-
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة صغيرة خل ابيض
-
3 صفار بيض
-
125 جرام زبدة غير مالحة
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الخل و اللمون معا فى طبق
2 - يتم خفق صفار البيض جيدا ثم يتم اضافته الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع المزيج على اناء ملي بالماء الساخن على نار نار هادئة و يتم التقليب باستمرار
4 - يتم اضافة الزبدة تدريجيا الى ما سبق مع الاستمرر فى التقليب الى ان تحصلى على قوام مناسب
5 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب
يقدم و بالهنا و الشفا