المقادير:
-
100 جرام لحم مفروم قليل الدهن
-
1 فيلفة خضراء مفرومة
-
1 فيلفة حمراء مفرومة
-
1 بصلة مفرومة
-
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج البصل والفلفل الأحمر والأخضر والفلفل الاسود وضعى معة البهار والملح وبادئى بعجين المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس
2- ضيفى اللحم مع المزيج وامزجيهم جيدا مع بعض حتى يتبل اللحم جيدا
3- اتركى المزيج فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
4- قومى بخروج المزيج من البارد وابدئى بتشكيلة على شكل دوائر
5- اشوى البرجر فى الفرن على صاحن يكون ساخن مسبقأ وقومى بتحضير البرجر فى اطباق التقديم وقدميها ساخنا مع جانب السلطات وسلطات الطحينة وبالف هنا