المقادير:
-
دجاجة
-
ملح بهارات
-
شرائح من دهن العجل او الغنم
-
زبدة
-
حشيشة القرة للزينة
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الدجاجة جيدا
2 - يتم تتبيل الدجاج بكل من الملح و البهار جيدا من الداخل و من الخارج
3 - يتم اضافة شرائح الدهن الى الدجاج بحيث يتم تغليها به جيدا
4 - يتم وضع الدجاجة المغلفة بالدهن فى صينية مدهونة بالزبدة
5 - توضع الصينية الفرن و تترك الى تمام النضج مع مراعاة سقيها بالدهن الذائب منها من ان لاخر
6 - تخرج من الفرن و يتم تقطيعها و توضع فى طبق التقديم و زين بحشيشة القرة
تقدم و بالهنا و الشفا