المقادير:
-
دجاجة كاملة وزنها كيلو
-
30 جرام زبدة
-
250 جرام كريمة طازجة
-
2 بيضة
-
ملح بهار حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاجة الى 6 قطع
2 - يتم قلى قطع الدجاج فى الزبدة فى اناء على النار
3 - يتم اضافة الملح و البهار الى الدجاج و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة ثم تنشل الدجاجة و تترك جانبا
4 - يتم خلط كل من البيض و الكريمة الطازجة و يتم وضع الخليط مكان الدجاج و يتم التقليب الى الغليان الى تماسك قوام اللصة تقريبا
5 - يتم اعادة الدجاج الى الخليط على النار و يترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا