المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
5 معالق خميرة
-
نصف كوب سكر
-
معلقتين و نصف ملح
-
كوب وربع لبن دافئ
-
كوب و ربع زبدة
-
بيضة
-
2 معلقة ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح
2 - نخلط اللبن الدافئ مع السكر و الخميرة و نقلبهم معا جيدا
3 - نتركهم جانبا لمدة لا تقل عن ال10 دقائق
4 - نضيف اليهم خليط الدقيق و نقلبهم جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة
5 - ننحضر ورق نايلون وز بين كل ورقتين نقوم بفرد الزبدة و نضعها بالثلاجة حتى تتماسك
6 - نضع العجينة على الرخامة بعد رشها بالدقيق و نفردها على شكل مستطيل
7 - نقوم بفرد الزبدة عليها و نقوم بلف العجين عليها حتى نحصل على شكل الكرواسون المعتاد
8 - نضع الكرواسون فى الورق النايلون و نضعه بالثلاجة حتى يرتاح نصف ساعة
9 - يرص فى صينية و يوضع بالفرن حتى ينضج و يحمر لونه
بالهنا و الشفا