المقادير:
-
نصف كيلو جرز
-
كيلو بسلة
-
ملعقة صغيرة سكر
-
60 جرام زبدة سائلة
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير الجزر جيدا بواسطة السكين وقطعى الى شرائح 1.5 سم
2- قومى بتسخين الماء على النار وضيفى اليها الملح حتى يتم الغليان فى قدر وضيفى اليها الجزر وقومى بتخفيف الحرارة واتركية على النار حتى يتم استواء المزيج
3- قومى بتكرير العملية السابقة مع البسلة وقومى بوضع السكر
4- قومى بتصفية نوعان من الخضار وامزجيها مع بعض فى قدر منضدة البخار
5- قومى بأضافة الزبدة على الخضار وتبلى حسب الرغبة