صمون رول

***** فى اناء عميق تضعى الخميرة مع الماء الدافئ وتقلبى جيدا لدقائق حتى تذوب الخميرة تماما ثم تضيفى اليهم البيضة والسكر مع الاستمرار فى التقليب حتى يذوب السكر ايضا
****ثم تضيفى مقدارك من الملح وتضيفى الحليب والزبدة مذوبين مع بعضهم ثم تضيفى اكواب الدقيق الواحدة تلو الاخرى مع التقليب بعد اضافة كل كوب
***استمرى حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة متماسكة شيئا ما ثم ضعيها فى طبق وغطيها بقطعة قماش نظيفة حتى تختمر تماما ويزداد حجمها
***ثم على سطح مسوى مرشوش بالدقيق افرديها وقسميها الى قطع وشكلى كل قطعو لكرة
****فى صينية الفرن المدهونة بالزبد والمرشوشة بالدقيق رصى كرات الصمون ثم تغطى الصينية وتتركيها مرة اخرى لمدة نصف ساعة ثم تخبزيها بالفرن حتى يحمر الوجه وحتى تمام النضج لمدة خمسة وعشرون دقيقة تقريبا
وبالهنا والشفا