المقادير:
-
900 جرام من السمك الفيليه
-
كوب الا ربع من عصير الليمون الحامض
-
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الناعم
-
3 فصوص من الثوم البودرة
-
ملعقة صغيرة و نصف من الملح
-
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة
-
ملعقة صغيرة من الجارام ماسالا
-
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
-
كوب من اللبن الزبادى
-
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
-
ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بغسل السمك جيدا بالماء البارد
2 - عليكى بتجفيف السمك من الماء و يتم تقطيعه الى مكعبات صغيرة فى الحجم تقريبا بسمك بوصة واحدة
3 - يتم خلط كل من الليمون و الزنجبيل و الثوم و الملح و الكزبرة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة كل من الجارام ماسالا و الفلفل الحار و اللبن الزبادى الى ما سبق
5 - ضيفى الدقيق الى الخليط السابق و قومى بالتقليب جيدا الى ان تتكون التتبيلة و توضع فى كيس كبير الحجم
6 - عليكى باضافة السمك الى التتبيلة و اغلقى الكيس و رجى الخلطة معا جيدا الى ان يتتبل السمك بالتتبيلة جيدا
7 - ارفعى السمك من التتبيلة و من ثم عليكى بغمس مكعات السمك فى الاسياخ
8 - عليكى بوضع الاسياخ على الشواية المدهونة بالزيت لمدة 6 دقائق و يتم التقليب على الجانب الاخر و تترك لمدة 6 دقائق الى تمام النضج
9 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 735 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
