المقادير:
-
200 جرام دجاج فيلية
-
بصلة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
شطة
-
100 جرام مشروم
-
زعتر
-
زيت زيتون
-
خبز شامى
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع البصل والفراخ المفرومسة مسبقا والفطر فى الخلاط حتى يتم خفقهم مع بعض جيدا
2- قومى بوضع المزيج فى صحن وضعى عليهم المزيج الكمون والليمون والشطة والثوم والفلفل والطماطم والبقدونس والملح حسب الرغبة حتى يتم تجانسهم ومزجهم جيدا مع بعض
3- قومى بشق الخبز من الجوانب المراد شقها وقومى بوضع كمية من المزيج وقومر بتكرير العملية حتى انتهاء الكمية
4- قومى بوضع كمية قليلة من زيت الزيتون على كل خبز من تحتة وعلية
5- اتركى الخبز فى الفرن على شكبة الفرن وضعيها حتى يتم نضجها جيدا وتقدم وبالف هنا