المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
عصير ليمون
-
ملح وفلفل
-
بيضة
-
ربع كوب كريمة
-
لبن
-
دقيق عليه القليل من الملح والفلفل
-
بقسماط ودقيق ذرة مخلوطين مع بعضهم
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - نقطع السمك الى شرائح طولية ونتبله بالليمون والملح والفلفل
2 - نحضر طاسة على النار ويها زيت
3 - نضع السمك فى الدقيق ثم اللبن والبيض ثم البقسماط
4 - ونقليه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا
5 - يرص فى طبق التقديم وبالهنا والشفا