المقادير:
-
6 قطع صدور دجاج فيليه
-
6 قطع حلقات اناناس
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة كبيرة بصل بودرة
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة مستردة
-
مقادير الارز
-
كوب ارز بسمتى منقوع و مصفى من الماء جيدا
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
مكعب زبدة
-
ملعقة زيت
-
كركم
-
كارى
-
مرقة دجاج منزوعة الدسم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج و الاناناس الى قطع
2 - يتم اضافة كل من المستردة و الملح و الفلفل الاسود و البصل البودرة الى قطع الدجاج و الاناناس و يتم تتبيل الخليط جيدا
3 - قومى بشوى قطع الدجاج مع الاناناس على الشواية مع تقليبها على جميع الجهات لتحمر جيدا
4 - يتم تقليب البصل فى ملعقة من الزيت الساخن فى اناء على النار
5- يتم اضافة كل من الملح و الكركم و الكارى الى البصل و يتم التقليب
6 - قومى باضافة الارز ما سبق و معها مكعب من الزبدة و يتم التقليب
7 - عليكى باضافة مرقة خالية من الدسم و يترك الخليط على النار الى تمام نضج الارز
8 - يقدم الارز مع الدجاج و الاناناس
بالهنا و الشفا