المقادير:
-
2 كوب جريش
-
نصف كوب ارز مصرى
-
فرخة
-
كوب عصير طماطم ومعلقتين صلصة
-
ليمون اسود وكمون وفلفل و بصل
-
سمنة
-
فلفل احمر حار
طريقة التحضير:
1 - نسلق الفرخة فى الماء حتى تنضج
2 - نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة الحجم
3 - نحضر حلة ونضهع بها السمنة ونحمر بها البصل ونضع عليه الفراخ ونضيف جميع البهارات ونقلبهم ثم نضيف الطماطم والصلصة
4 - نضيف الفلفل الحار ونضيف الشوربة ونتركه على النار
5 - نضيف الجريش والارز عليهم بعد غسلهم ونقعهم لمدة لا تقل عن الساعة ونقلبهم ونتركهم حتى تمام النضج
يقدم بالهنا والشفا