المقادير:
-
كوب من قطع القرع اصغر
-
2 حبة كوسة مقطعة
-
حبة بصل مقطعه انصاف
-
حبة فلفل أحمر مقطعه
-
كوب طماطم صغيرة
-
8 عيدان خشبية
-
كوب أناناس طازج و مقطع
-
مقادير التتبيلة
-
ربع كوب زيت زيتون
-
3 ملاعق عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة قشر ليمون
-
فص ثوم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتسخين الشواية جيدا
2 - نقوم بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون و بشر الليمون
3 - نضيف اليهم الثوم المفروم و البقدونس و نضعهم بالملح و الفلفل
4 - نقوم بنقع الخضروات بها حتى تتبل و نقوم برصها مع الاناناس فى العيدان الخشبية
5 - نقوم بشويها على الشواية حتى تنضج
تقدم بالهنا و الشفا