المقادير:
-
4 شرائح لحم بقرى
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
من 1 الى 2 فص ثوم
-
ملعقة صغيرة شطة مطحونة
-
ملعقة صغيرة مستردة حارة
-
ملعقة صغيرة بهارات لحم
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و الثوم و الشطة معا فى طبق
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من بهارات اللحم و المستردة و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع اللحم فى التتبيلة و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم شوى شرائح اللحم على الشواية مع التقليب على جميع الجهات الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا