المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
م ك سكر
-
م ص خميرة
-
رشة ملح
-
نصف كوب زبدة
-
كوب الا ربع ماء
-
2 بيضة
-
نصف كوب جبن
-
ربع كوب بقدونس
-
2 بصل اخضر
-
6 اصابع سوسيس
طريقة التحضير:
**** فى طبق عميق تخلطى الدقيق مع الملح وفى طبق اخر تخلطى الخميرة مع السكر والماء وتتركيهم قليلا وفى اخر ثالث تخلطى الزبدة مع البيض
****ثم تضيفى خليط البيض والخميرة الى خليط الدقيق وقلبى بيديك حتى تتكون عجينة لينة شيئا ما
***ثم ضعى العجين فى طبق كبير وغطيه بفوطة نظيفة واتركيه حتى يختمر ويتضاعف حجمه
***ثم تقومى بتقطيع العجين الى كرات صغيرة تشكليها لمستطيل تضعى بداخله السوسيس وتعيدى بركه وتشكيله مرة اخرى ثم تدهنى الباتيه بالبيض وترشى عليه مبشور الجبن الشيدر والبقدونس الطازج المفروم
****ادخلى الباتيه فرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة متوسطة واتركيه حتى يكتمل نضجه ويصبح ذهبى اللون
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا
****ثم تضيفى خليط البيض والخميرة الى خليط الدقيق وقلبى بيديك حتى تتكون عجينة لينة شيئا ما
***ثم ضعى العجين فى طبق كبير وغطيه بفوطة نظيفة واتركيه حتى يختمر ويتضاعف حجمه
***ثم تقومى بتقطيع العجين الى كرات صغيرة تشكليها لمستطيل تضعى بداخله السوسيس وتعيدى بركه وتشكيله مرة اخرى ثم تدهنى الباتيه بالبيض وترشى عليه مبشور الجبن الشيدر والبقدونس الطازج المفروم
****ادخلى الباتيه فرن ساخنة مجهزة من قبل على حرارة متوسطة واتركيه حتى يكتمل نضجه ويصبح ذهبى اللون
قدميه ساخنا وبالهنا والشفا