المقادير:
-
4 شرائح لحم بقري فيليه
-
بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم علم التتبيلة بخلط كل من البصل المفرومة مع القرفة و الزنجبيل و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
2 - يتم وضع اللحم فى التتبيلة و يتم التتبيل جيدا ثم يتم حفظ اللحم بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم شوى اللحم على الشواية مع تقليبها على جميع الجهات الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا